Spedizione gratuita per ordini superiori a 39,90€
Il caffè,
un rito che ci unisce
ogni giorno
L'arte del caffè napoletano
Una leggenda attribuisce la scoperta del caffè a un pastore etiope di nome Kaldi (attorno al 300 a.C.). É una storia antica ed emozionante, ricca di mistero e fascino, che raggiunge il suo culmine a Napoli, dove il celebre espresso partenopeo si fonde magicamente con la storia e la cultura del luogo, diventando una peculiarità che identifica e rappresenta questo territorio in tutto il mondo.
É qui, a Napoli, che il caffè diventa un’arte. Nel rispetto di questa antica tradizione, nasce il nostro modo “di fare il caffè”, basato su metodi di lavorazione unici e fedeli all’eccellenza del vero espresso napoletano, affinché ogni singola tazzina sia un’emozione intensa, una vera e propria opera d’arte.
La tostatura a legna del caffè: il metodo che ci rende unici
Equilibrio, armonia e unicità: l'arte di creare miscele
La miscelazione è una vera e propria arte, la vera essenza del lavoro di un torrefattore. Un’arte che appartiene a pochi: bisogna avere una lunga esperienza, nonché una conoscenza completa della materia prima, per riuscire a individuare le quantità, le varietà e le percentuali di ogni singola origine che costituiscono una miscela. Non esiste un mono-origine perfetto: ognuno presenta peculiarità ma anche difetti diversi! Miscelare vuol dire infatti, unire sapientemente più varietà , dosandole tra loro, per ottenere un caffè equilibrato, dal profilo gustativo e sensoriale desiderato, curando scrupolosamente anche la resa finale in tazza.
I nostri prodotti
Per un'esperienza di gusto unica e raffinata, offriamo una vasta gamma di prodotti Irio pensati per ogni esigenza. Portiamo l'eccellenza e la qualità dell'espresso napoletano in tutto il mondo.
Una vasta scelta di miscele pensate per la tua caffetteria, risultato di una sapiente ed accurata selezione dei migliori caffè Arabica e Robusta.
La qualità e l'eccellenza dell'espresso napoletano a casa o in ufficio. Opta per le nostre cialde compostabili e salvaguarda il pianeta.
Per chi non rinuncia al piacere della tradizione: una selezione di miscele per assaporare il gusto dell'autentico caffè napoletano.
Caffè Irio per un mondo migliore
Ogni giorno ci chiediamo: "Cosa possiamo fare nel nostro piccolo per salvaguardare il pianeta e rendere la nostra attività più green?"
Per la nostra tostatura utilizziamo legna pregiata, un materiale naturale e combustibile biogenico, ossia generato per fotosintesi a partire da carbonio già presente in atmosfera. Il suo utilizzo, quindi, permette di ridurre le emissioni di gas serra. E' inoltre una fonte energetica rinnovabile.
Per il confezionamento del nostro caffè in cialda, inoltre, utilizziamo esclusivamente carta filtro 100% compostabile, cosicchè una volta utilizzata può essere smaltita nell’umido ed essere utilizzata come concime e fertilizzante, grazie al contenuto di calcio, azoto, potassio, magnesio ed altri importanti minerali.
