DEK

Decaffeinato · Tostato a legna di quercia
 
La Dek è la nostra miscela decaffeinata.
Nata da caffè selezionati, tostati a legna di quercia in piccoli lotti artigianali. Tutto il carattere del caffè Irio. Senza caffeina.
 
Chi ha detto che il decaffeinato debba essere una rinuncia?
La Dek nasce da questa convinzione: anche senza caffeina, il caffè deve avere carattere, corpo, profondità. 
Nasce da monorigini selezionate tra le più pregiate al mondo per la sua naturale ricchezza aromatica.
La decaffeinizzazione avviene con metodo naturale ad acqua; nessun agente chimico, nessun compromesso sulla qualità. Solo acqua, tempo e pazienza. Come il nostro metodo di tostatura.
La tostatura avviene a legna di quercia, come facciamo dal 1992. Lenta, controllata, artigianale. Un metodo quasi scomparso, che trasforma la materia prima in qualcosa di irripetibile.
Al palato trovi cacao, nocciola e cereali tostati, con un fondo caldo di legno che chiude il sorso in modo pulito e avvolgente. Una tazza piena. Senza compromessi.
Ideale per espresso e moka. Perfetta in ogni momento della giornata, anche la sera.